Национальная неделя вегетарианства традиционно проводится каждый год в третью неделю мая и вдохновляет людей на новые вкусовые эксперименты и позитивные перемены. В 2021 году она продлится с 17 по 23 мая.
В преддверии «National Vegetarian Week» мы подготовили подборку нескольких вариантов вегетарианских закусок к пиву. Ведь там, где много пива, должно быть много закусок.
Сухой жареный арахис к Newcastle Brown Ale
Сухой жареный арахис - это популярная классическая закуска во многих барах. Любой, кто знаком с культурой британских пабов, знает, что арахис - одно из самых подходящих дополнений к пиву.
Многие темные эли и портеры, как например Newcastle Brown Ale, прекрасно сочетаются с жареным арахисом, его солёность уравновешивает горечь пива. Если же вы хотите пикантности и остроты, выберите арахис чили, который подойдет к «Clockwork Tangerine» от пивоварни BrewDog или охмеленным сортам от голландской пивоварни Het Uiltje.
Чипсы с гуакамоле и тортильей к Gosser Radler
Гуакамоле - популярный мексиканский соус, который в сочетании с солеными чипсами из тортильи прекрасно подойдет в качестве вегетарианской закуски к пиву. В идеале пиво должно быть хрустящим и цитрусовым. Гуакамоле с лаймом отлично подойдет к Gosser Radler с его насыщенным и ярким вкусом. В сочетании с лагером не будет чувствоваться жирность авокадо, а соленость чипсов сыграет на контрасте со сладким пивом.
Сыр чеддер к Heineken
Чеддер - британская классика. В зависимости от длительности созревания, этот сыр хорошо сочетается с многими стилями пива. Мягкий чеддер подходит к лагеру или пилзнеру. Попробуйте Heineken или Amstel. Более зрелый чеддер отлично подойдет к немецкому пшеничному пиву, ячменному вину или стауту.
Вегетарианские хот-доги к Gosser Radler
Хот-доги - простая и сытная закуска, которая подойдет практически ко всем сортам пива. На сегодняшний день существует великое множество вегетарианских альтернатив с имитацией мяса или на основе овощей. Если вы ищете пиво с низким содержанием алкоголя, чтобы пить весь вечер и не пьянеть, рекомендуем достаточно легкое и освежающее Gosser Radler.
Пицца к Lagunitas IPA
С IPA , такими как Lagunitas IPA, прекрасно сочетаются блюда с добавлением карри или рыба с жареным картофелем, но для легкой закуски лучше подобрать вегетарианскую пиццу из духовки. Если вы любите острое, советуем добавить в блюдо халапеньо!
Маринованное яйцо к Hofbräu Kaltenhausen Gandolf IPA
Маринованное яйцо - отличный вариант закуски к пенному, хотя для нашей страны это из разряда экзотики. Блюдо пришло к нам из Ирландии, там оно считается лучшей закуской к пиву и прекрасно подходит к IPA. Кроме того, в качестве дополнения к закуске можно попробовать фалафель, картофель и баклажаны. Какое бы сочетание ни было, IPA - это всегда выразительный напиток.
Соленые закуски к любому Pilsner
Для чипсов, орехов, попкорна, кренделей, или чего-нибудь соленого есть одно универсальное пиво, которое никогда не подведет. Такие закуски очень хорошо сочетаются с лагером или пилзнером, придавая пиву хрустящую соленую нотку. Попробуйте Pelforth или Zipfer Urtyp с чистым и освежающим солодовым вкусом.
