Пожалуй, самыми «быстрыми» закусками к пиву являются чипсы, сухарики, сушеная рыбка. Их можно купить, зайдя в любой магазин или специальный пивной бутик. Однако такая «готовая еда» быстро надоедает, к тому же куда безопаснее и приятнее употреблять в пищу блюда, которые вы приготовили сами. Быстро приготовить закуски к пиву реально, в этом нет ничего сложного, главное - знать рецепты и следовать им.
Традиционные закуски к пенному напитку - это жареные куриные крылышки, колбаски, сосиски, закуски на шпажках, морепродукты.
- Среди морепродуктов больше всего к пиву подойдут креветки. Их можно отварить, запечь, а также обжарить на гриле. Хотите придать пикантность вкусу? Смело добавляйте различные специи: имбирь, перец, чеснок. Оттенить аромат помогут соусы, которые можно либо купить, либо сделать самостоятельно. Прекрасно дополняют блюда из креветок такие ингредиенты, как помидоры, оливки, листья салата.
- Лучшие закуски к пиву на скорую руку - это закуски на шпажках. Для них можно использовать мясо (бекон, ветчину, колбаски, готовую курицу), морепродукты (креветки, кусочки кальмаров, мидии), овощи (оливки, картофель), сыр.
- Одним из самых любимых блюд любителей пива являются жареные или запечённые куриные крылышки. Готовить их дольше, чем другие закуски, но и вкус у них всегда потрясающий! Если у вас достаточно времени, желательно предварительно замариновать мясо.
- Овощи, морепродукты, мясо, обжаренные в кляре, - ещё один замечательный вариант закуски на скорую руку. Кляр приготовить очень просто: нужно смешать яйцо, муку и воду. Иногда в кляр добавляют пиво, а вместо муки часто используется крахмал (им заменяют половину муки).
- Из картофеля или сыра можно сделать шарики, часто их обваливают в специях, чтобы получить разные по вкусу и внешнему виду блюда. Можно добавить внутрь шариков начинку из орехов, зелени, изюма.
- Самостоятельно можно приготовить чипсы из овощей: кабачков, цуккини, картофеля, баклажанов и даже свёклы. Достаточно просто нарезать овощи тонкими пластинками и обжарить их.
