Мёд Melomel Pomegranate Batch#4 - Ashram Cider

Melomel Pomegranate ‘2023 г.
Batch # 4
Меломель готовится очень просто,главное условие -никакой воды! Только свежевыжатый сок граната и мёд! Гранаты мы выбираем винных сортов(маленькие,сочные,очень вкусные,с хорошим балансом сладости и кислотности) .
Танинность приобретается за счёт длительной мацерации фруктов вместе с кожурой.(бонусом полезные вещества-аминокислоты,минералы,витамины)
Мёд богат полифенолами,так как пасека работает по принципу органического пчеловодства.Находится далеко от полей,в пойме реки,где много диких растений. Пчёл не лечат антибиотиками,не кормят сахарным сиропом.