Pop My Cherry (Lambic) — вишнёвый ламбик, выдержанный год в бочке. Пиво смешанной ферментации, сброжено двумя штаммами пивных дрожжей (S.cerevisiae, S.fermentati), пятью штаммами Brettanonyces и двумя штаммами Lactobacillus и P.damnosus. На вторичном брожении использовалось 300 кг вишни с косточкой.
Выдержка не удалась
Как по мне, так офигенный кисляк. Не химозный❤️
Конечно вообще не ламбик, просто ок кислячок