Пиво CANEDIWAR - CANEDIGUERRA, Birrificio WAR

Beglian/New England IPA prodotta con fiocchi di frumento, fiocchi d'avena e malto pils. Di aspetto leggermente velato, con schiuma bianca compatta a grana fine. Viene luppolata abbondantemente con Citra sia a caldo che a freddo, segue una fermentazione mista a cura di Trappist High Gravity, lievito comunemente usato per le Tripel, e London Ale III, tipico lievito da NEIPA. Il risultato è una massiccia NEIPA da 8% che presenta caratteristiche olfattive e gustative risultanti dall'interazione fra gli esteri tipici del lievito belga, che si esprimono con note di frutta bianca e spezie, e le note di frutta gialla del London Ale III, ai quali si somma la potenza aromatica del luppolo Citra.