Сидр CHANTE - LOUP 2020 - Brasserie La Malpolon

Hybride bière (80%) cidre(20%), aux pommes issus de vergers à 500m de la brasserie.
Barrique de cidre "nature" fermenté à la brasserie puis assemblé à un mout de saison aux pommes chanteclerc et pattes de loup pour une fermentation mixte levures indigènes et kveiks, puis une garde en barriques de vin blanc pendant 6 mois.

Hybrid of beer (80%) cider (20%), with apples from orchards close to the brewery.
Barrel of "natural" cider fermented at the brewery then blended with a saison wort with chanteclerc and patte de loup apples for a mixed fermentation of wild yeasts and kveiks, then aged in white wine barrels for 6 months.