Пиво Un Matin Dans Une Forêt De Pins - Boréale, Brasserie Sir John Brewing Co.

Cette bière est une toute nouvelle collabo avec notre bon ami, Gabriel Dulong de chez Boréale!! Cette IPA à 6.7% alc/vol est houblonnée avec du Mosaic ainsi que du Zappa et du Eclipse, deux houblons que nous utilisons pour la première fois. En bouche, on ressent le caractère fruité et tropical qui provient du Mosaic et du Zappa, alors que l'Eclipse vient apporter une finale qui s'approche plus de l'épice. On y décèle également des notes de mandarine et de pins qui s’agance bien avec la touche légère procurée par le lactose. Gros shout out à l'artiste Yung Bachelor de Brooklyn qui s’est surpassé en nous offrant cette superbe illustration !