Unser neu kreiertes India Pale Ale wurde einzig und allein mit dem amerikanischen Hopfen Simcoe gebraut: erst im Sudhaus, später auch bei der Kalthopfung. Zusammen mit einer amerikanischen Alehefe, Weizen-, Gersten, Karamell- und Röstmalzen entsteht so unser Simcoe Ale.Und der Einsatz von Weizenmalz rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Der Simcoe-Hopfen strahlt eine unglaubliche Frische aus und so duftet unser IPA nach tropischem Fruchtsalat, besonders aber nach Maracuja- und Zitrusnoten! Dazu kommt ein herrlicher Duft nach frisch geschnittenem Gras und karamellige Anklänge roter Beeren.