Пиво Hyak (Хайак) - Brauning Bier (Браунинг Бир)

с хмелями Sabro, Amarillo, CTZ

В штате Вашингтон на перевале Сноквалми, которым называли один из прошлых ам-ИПА, находится населённый пункт со звучным названием Хайак (Hyak). По сложившейся в тех краях традиции есть там и гора Хайак и очевидно много чего с таким названием. На жаргоне племени чинук слово "Хайак" означает что-то типа "стремительный, торопливый", обычно применяемое к быстротекущим ручьям. Которых в тех местах великое множество, особенно по весне. Хайак первоначально возник как железнодорожная станция у входа в железнодорожный тоннель. Разросся в связи с построением горнолыжного курорта мирового класса. Железнодорожный тоннель ныне выведен из эксплуатации, и по нему гоняют на велосипедах отважные туристы.

Золотисто-янтарный цвет. Обильная, плотная белая пена,
В аромате кумкват, клубника, тропические косточковые, кокосовые и хвойные ноты.
Во вкусе остаточная солодово-фруктовая сладость с оттенками мандарина и абрикоса, уверенная травянисто-грейпфрутовая горечь, сухой финиш и долгое терпкое послевкусие.