Пиво Блок. Том 3 - Brewlok Brewery

Каждый новый том требует времени, чтобы история настоялась, характер стал глубже, а детали обрели смысл. Этот барливайн мы отправили в дубовые бочки из-под кальвадоса ещё в ноябре 2021 года, позволив напитку медленно впитывать яблочную теплоту французского бренди и дыхание древесины.

За годы выдержки плотное солодовое тело обрело мягкость, а знакомые ноты сухофруктов дополнились оттенками печёных яблок, дуба и лёгкой согревающей сладостью. Получился насыщенный и вдумчивый барливайн — тот самый случай, когда к следующей книге лучше приступать не спеша.