Пиво Hoppy Saison: Sorachi Ace - Burning Head Brewery

Це добре охмелений сезон зварений на хмелеві Sorachi Ace, який має дуже цікаву історію. Названий на честь регіону Сорачі на острові Хоккайдо. Цей японський хміль, був розроблений в кінці 1970 років та "закинутий" до кращих часів через свій дещо дивний лимонно-лаймово, трав'яний та трохи пряний профіль. Відроджений в 2008 році сімейною фермою у штаті Вашинготон. Яскравий, трохи пряний, лимонно-лаймовий, освіжаючий, сухий з ледь відчутною кислинкою.