Пиво New England IPA - Chester Brewery

NE IPA не первый наш опыт «индийского пэйла», но определённо один из лучших сваренных крафтов. Несмотря на огромное количество хмеля используемого для его приготовления, мало кому он покажется горьким - благодаря особым манипуляциям в пиво переходит минимальное количество веществ придающих горечь и максимальное количество масел и других веществ образующих аромат и вкус пива. Для нашего NEIPA мы использовали американские хмели Citra cryo и Mosaic, а так же австралийский Galaxy, которые придают пиву ярко выраженные ароматы цитрусовых, манго, гуавы и ананаса. Благодаря использованию английского овсяного солода это пиво имеет гладкую кремовую текстуру. А своим ароматом, вкусом и внешним видом оно очень сильно приближено к соку из тропических фруктов.