Пиво India Pale Lager - Companyia Cervesera del Montseny, Amager Bryghus

Un estil que ens moríem de ganes d’elaborar. Les India Pale Lager, o IPL, són la perfecta conjunció de les dues grans famílies més elaborades arreu del planeta. Les Pale/Ale i les Pils/Lager. I ho hem fet amb la voluntat de realçar el millor de cada estil. La fermentació lenta i freda de les Lager, que les converteix en cerveses lleugeres i netes al paladar. I les Pale, cerveses d’alta fermentació, amb més càrrega de malts base, malts especials i altes quotes de diferents tipus de llúpol, que afaboreixen la creació de cerveses més agressives i molt corpulentes. Conjugant el millor de cada estil i elaborant-la dins el marc de les IPA, llencem la India Pale Lager. Lleugera, refrescant, amarga, llupolada i amb molta bevibiliat. Cada glop convida al següent. Utilitzant una gran part de llúpols catalans del projecte Biolupulus (Girona) hem seleccionat els llúpols Centennial i Chinook, per a crear una IPL amb una bona part d’ingredients regionals. Una prova inequívoca i definitiva de que el sector es troba en ple estat de salut i força.