Тёмный, весьма крепкий и очень насыщенный напиток, полученный путем сбраживания мёда и солодового сусла. Во вкусе и аромате мёд, карамель, сухофрукты, солод, фруктовые эфиры, согревающий алкоголь. Длительная выдержка в хересных бочках и мацерация на коре бразильского дерева Амбурана вымоченной в темном роме, придают и без того сложному напитку интенсивный аромат специй для выпечки, кленового сиропа, ириски, корицы, ванили и печений. Без добавления натуральных ароматизаторов и усилителей вкуса.