Co-fermentación del mosto de una cerveza estilo Saison Francesa; (cerveza rural / farmhouse Ale) con mosto de Tannat de Bodega Narbona. Fermentación primaria en tanques de acero inoxidable y luego maduración en barricas de roble francés durante diez meses. Sabor intenso. Aromas especiados, terrosos.