Пиво Zastrugi - Dutch Bargain

Voor deze relatief nieuwe bierstijl, waar East en West Coast IPA’s elkaar raken, brouwden we een DDH crispy Cold IPA en gooiden er een stevig arsenaal aan hops in. Door het gebruik van een Duitse lagergist en een New England stijl aanpak qua hopdosering, komen we met een bier dat ''best of both worlds'' combineert. Super crispy mondgevoel met een stevig genuanceerd aroma. Voor de hopdosering gebruikten we Incognito Mosaic in de whirlpool, Cryo Pop Blend tijdens de vergisting en een combinatie van Idaho 7 en Ekuanot in de lagering. Hops: Mosaic Incognito, Cryo Pop, Ekuanot cryo & Idaho7 cryo