Berliner Weisse kiwi citron menthe Bière de fermentation mixte L'acidité est prédominantemais la discrète base maltée est néanmoins présente et vient équilibrer la bière. Le kiwi et le citron, adjoints lors de la fermentation intensifient l'acidité. Quant à la menthe, ajoutée lors de la garde, elle assure une pointe de fraicheur. Ingrédients : Malts : Pilsen, Froment, Froment Munich Houblon amérisant : Crystal Levures : BRY-97 / Sour Pitch Adjonctions : kiwi, citron, menthe