Сидр El Gaitero Sidra Natural - El Gaitero

Esta sidra se elabora por métodos tradicionales, a partir de la mezcla de manzanas de sidra Xuanina, Raxao y Collaos. Antes del prensado, la pulpa pasa por el proceso de maceración en frio. Tras una fermentación lenta y a baja temperatura obtenemos nuestra sidra natural, para finalizar y diferenciar el proceso, esta sidra es filtrada, por lo que no necesita ser escanciada. Crafted from fermented must obtained from the perfect combination of classic Asturian apple varieties (Xuanina, Raxao y Collaos). Prior to pressing, the pulp is cold-macerated for 12 hours. Then a process of slow, low temperature fermentation in stainless steel vats then produces our natural cider.