Сидр Sidra El Gaitero - El Gaitero

Nuestra sidra más tradicional, elaborada desde 1890. Esta sidra se elabora por métodos tradicionales con mezcla de manzanas apropiadas para la elaboración de sidra por su riqueza aromática. De esta forma, obtenemos un mosto de alta calidad para, tras una fermentación alcohólica lenta y a bajas temperaturas elaborar la sidra natural base. El proceso se completa con una clarificación, filtración, edulcoración y carbonatación dando lugar a una sidra semiseca. This is our flag ship, we've been elaborating this cider since 1890. Crafted using traditional methods and a combination of apple varieties whose rich aromas make them ideal for use in cider production. The result is a first class must which, following a process of slow, low temperature alcoholic fermentation, is used for the natural base cider. The final stages of the production process include clarification, filtration, sweetening and carbonation to produce a semi-dry cider.