Сидр Sidra Valle, Ballina y Fernández Brut Nature - El Gaitero

Esta sidra, con segunda fermentada en botella, es la confirmación de que técnicas usadas en otros productos como cavas y champagnes son aplicables en sidra elevando la calidad del producto. Es una sidra elaborada bajo el método tradicional champenoise, utilizando levaduras seleccionadas en nuestras bodegas. Después de al menos 11 meses de maduración se procede al degüelle utilizando como licor de expedición la propia sidra. Como resultado tenemos una sidra Brut Nature, con carbónico natural.