Пиво Dans La Nuit Boréale, Le Sachem Attise Le Feu - Fauve

Lichtenhainer au jus et zestes de Bergamote et Yuzu. Recette développée par Nils, dans le cadre des "Brassins des Brasseur.se.s" de chez Fauve ! Un style de bière blanche historique, brassée avec du malt de blé fumé au bois de hêtre et fermentée avec des bactériques lactiques et une levure ale allemande à basse température. Le twist Fauve c'est un ajout d'agrumes pour apporter de la fraicheur. On a choisi bergamote et yuzu, en jus et zestes pour apporter une touche citronnée rafraichissante. On sent la fumée, on sent les notes rafraichissantes des agrumes et en bouche on retrouve en plus une touche acidulée. Une vraie bière d'été qui vous plongera à côté d'un brasero !