I Don't Know What to Say to You é uma cerveja elaborada com maltes especiais, aveia e malte de trigo. Nessa serie fizemos 3 edições. A proposta nessa cerveja foi fazer uma pastry, com adição de maple, nibs de cacau, cafe, avela, biscoito e um leve toque de lactose. Trazendo aromas e sabores de torta caseira, biscoitos, chocolate e amendoado. Uma sobremesa completa, um verdadeiro biscoito de maple. É uma cerveja pra realmente não saber o que dizer.