Пиво Crazy Purple Maiz' - La P'tite Maiz', Crazy Hops

Première collab’ entre Crazy Hops et La P’tite Maiz’, cette IPA se démarque par sa couleur, due à l’utilisation massive de maïs violet du Pérou. Mis en ébullition à part, 70kg ont été infusés, filtrés puis ajoutés lors de l’ébullition principale du moût. Le choix de houblons à forts caractères confère à cette bière une bouche très fruitée (agrumes, fruits tropicaux, fruits rouges) tirant sur l’épice de l’aiguille de pin et très légèrement terreuse. Détonante et surprenante.