When mashing beer, the ferment Amylase was used to break down malt sugars, which simplifies their absorption by yeast, and we also added grape juice and three hops: Nelson Sauvin, Galaxy and Simcoe. Beer turned out very dry, with the aroma of grapes, the taste resembles the champagne Brut.
Так легко и мягко, что я пропустил момент завершения банки! В остальном, брют есть, конечно, но без убер-оригинальности.