Take You On A Cruise — бленд сауэр-эля и красного ирландского эля с добавлением клубники и какао.
Мы взяли базу от нашего самого мягкого саур эля, увеличив лишь плотность, без изменения уровня закисления. И сделали его ещё мягче, смешав с молодым красным элем, охмелённым Simcoe. Добавили к этому клубничное пюре и какао. И в результате получили очень мягкий и свежий эль, карамельно-ягодный, с нотами шоколада. Бархатное густое тело. Многогранный вкус, в котором едва ощутимая кислота гармонирует со сладостью. В аромате клубника и печеное яблоко, немного какао, щепотка эфиров. Алкоголь скрыт, и заявляет о себе только спустя время! Это по-настоящему сложный сорт, с многоуровневым дизайном вкуса, — настоящий крафт, как мы его видим
Фрукты, клубника, какао в отголосках, интересное сочетание мягкой кислотности и фруктовой сладости. Необычно и интересно!