Тыковка была бережно подготовлена и запечена в печи с медом для карамелизации. Затем она погрузилась в варочник и отдала все соки. Так же ее сопровождали мускатик, имбирь, корица и душистый перец. Ну и наконец все это было облагорожено стрючковой ванилью.