Пиво Dym: Višnia - Malanka

В эти тёплые дни мы снова обратились к немецкому стилю пива лихтенхайнер. Это светлое, лёгкое и кислое пиво, которое производится с использованием солода, высушенного в дровяной печи. В новом пиве линейки «Дым» мы также использовали солод, который сушат на торфе — он добавил ещё больше копчёных оттенков в пиво. Во время вторичного брожения мы внесли большую партию вишни. Помимо того, что она изменила цвет пива, сделав его карминно-рубиновым, вишня привнесла во вкус характерные терпкие ягодные нотки. В результате получилось очень освежающее пиво с выразительным кисло-копчёным профилем с вишнёвыми тонами. Чтобы аромат и вкус пива максимально раскрылись, ему следует дать «подышать» — для этого позвольте пиву постоять в бокале минут 10 перед потреблением