Evil Grapefruit — дебютный сорт контрактной пивоварни Midnight Project Brewery.
— Идея сварить что-то кислое витала очень давно. Прототип этого пива был сделан около девяти месяцев назад в домашних условиях. И вот мы решились дебютировать в лице новой контрактной пивоварни самым странным для рядового белорусского потребителя стилем. 12 часов изнуренной работы по добыче фреша из 870 половинок грейпфрута… Мы надеемся что наш мультивитаминный «коктейль» вам придётся по нраву, — говорят пивовары.
Пиво сварено с применением технологии sour kettle и с добавлением свежего грейпфрутового сока на вторичное брожение. Evil Grapefruit имеет 5,8% алкоголя и показатель горечи 13 IBU.
Корка грейпфрута есть, но тело цитруса не выразительное, не очень чисто. Выбродило довольно сильно, но кислотность совсем легкая, чего не скажешь о довольно грузком послевкусии. Горчинка немного уходит в сторону таблеток. И питко и нет.. странный напиток.
Сухо. В конце глотка на самом окончании нотки грейпфрута