Наш главный пивовар — фанат сильно охмелённых элей. Мы откладывали появление в нашей линейке сортов DIPA очень долго. Каждый раз по разным причинам. Тем не менее, сейчас мы готовы явить двойной индийский бледный эль миру. Долгое время большинство «дип», были сладкие и карамелизованные. Мы же нацелены на сухой подход для лучшего раскрытия характера хмелей, потому west coast. Ниобиум сварен с сортами хмеля Azacca, Waimea и Dr. Rudi.
Жирненький вэст кост дипа с богатым хмелевым профилем, небольшой сладостью (никакой сухости нет) в послевкусие и корковой ароматикой.
Сухой жирный дипа с тремя видами хмелей. В аромате цитрусовая корка, во вкусе сильная горечь с цитрусово-хвойными тонами.
Первое знакомство с пивоварней. Хапнули баночку, не посмотрели на срок. 19.03.21. Ожидания и действительность расходятся кардинально. Цвет ужасный, вкус старых затхлых хмелей. Косяк магазина?
Мощно, насыщенно. Очень плотно. Алкоголь не ощущается, очень слабый аромат.
Хорошая Ипа, но не дабл. Немного сластит