Viens no nedaudzajiem apzināti skābajiem aliem Latvijā, raudzēts izmantojot vairāku raugu un baktēriju buķeti kombinācijā ar vieglu gaišo iesalu bāzi, minimālu apiņu devu un krietnu devu sulīgu brūkleņu. Šis būs īsts saldais ēdiens skābuļu cienītājiem un atklājums tiem, kuri nezināja, ka alus var būt arī šāds.