Köldknäpp Äppeldessertvin/Apple icewine/Jääsideri/Eisapfelwein/Cidre de glace För att skapa detta exklusiva äppeldessertvin har äppel från norra Åland plockats och mustats för att sen utsättas för lång och sträng kyla. Den gyllende nektar som droppar ut när musten tinar jäses till ett vin fyllt fyllt till bredden med doft och arom av äpple, honung och aprikos. Avnjutes till en söt dessert, ostbrickan eller som avslutning på vilken finmiddag som helst. Serv temp 10-12C