Базиликовый гозе с чёрной смородиной и розовой гималайской солью трёхмесячной выдержки. Тёмно-коричневый, ближе к чёрному цвет, кофейно-кремовая пена. В сладковатом аромате чернослив, специи, травяной бальзам, ягодно-винный ноты. В сложном вкусе ягодная и винная кислинка обогащается деликатной игрой солёных оттенков, переходит в пряные тона с отдаленым привкусом кофейного ликёра и финиширует таннинной терпкостью кожуры чёрной смородины.
Будучи как-то в Италии, обратил Пан Качын внимание на любовь итальянцев к базилику. Всюду они базилик добавляют — в соусы, в пасту, в салаты, в супы... Ну и понятно, что всё это вином запивают. Ностальгируя по путешествиям, создал Пан рецепт пива, в котором оригинально сочетаются эти весьма причудливые вкусовые нюансы. Для пущей пикантности присолив продукт розовой гималайской солью. Для баланса столь сложному напитку идеально подошло простое и звучное название.
