«Шып шыпшыны» — охмелённый браггот с шиповником. Тёмно-янтарный с красноватым отливом цвет, белая мелкая пена. Сладковатый фруктово-медовый, слегка терпковатый аромат. Во вкусе лёгкая цветочная медовость с суховатыми фруктовыми оттенками сменяется терпкостью ягоды шиповника и финиширует отчётливой травянистой хмелевой горчинкой. Презентация сорта состоится на фестивале VI Minsk Craft Beer Fest.
«Поехал Пан Качын по своим владениям. Дозором, так сказать. Вдруг, бух-хрясь! Лопнуло колесо. Вышел Пан из экипажа. Оказывается, на дорогу куст шиповника исподтишка свою ветку протянул со здоровущими шипами. С палец, не меньше! Вот один в шину и воткнулся. Сначала Пан разозлился, а потом ухмыльнулся: „Ах, так! Тогда в качестве компенсации за ущерб соберу-ка, шиповник, я твои ягоды. Да сварю с ними осенний браггот!“. Ягоды тоже здоровущие были. Собрал, сварил, и на мове назвал. В память о происшествии», — описывают историю создания сорта пивовары.
