Пивоварня «Пан Качын» выпускает новый сорт «Тыква на дубе» — пряный тыквенный эль, выдержанный на дубовой щепе.
— Мы решили соединить тыквенный сэзон и рождественский пряный согревающий эль, добавив туда можжевеловую ягоду и апельсиновую цедру и выдержав два с половиной месяца на обжаренной дубовой щепе для насыщенности, — говорится в сообщении пивоварни.
Для производства «Тыквы на Дубе» использовались четыре сорта бельгийского солода (Vienna Château, Special B Château, Roasted Barley Château, Oat Château) и два сорта немецкого хмеля (Perle иNorthern Brewer), а также сахарная медовая тыква, кориандр в зёрнах, корень имбиря, ваниль, гвоздика, кардамон, корица, апельсиновая цедра и можжевеловая ягода.
Начальная плотность 13,8%, содержание алкоголя 5,5%. Цвет тёмно-золотистый, запах пряный, сладковато-фруктовый с нотами карамели и выпечки, вкус насыщенно-солодовый с ореховыми и шоколадными оттенками и лёгкой дубово-можжевеловой терпкостью в послевкусии.
