Тёмный ржаной квас, приготовленный с премиальным хлебом из обдирной муки, зажаренным до темной корочки, с добавлением нескольких видов тёмных и светлых солодов на комбинированной закваске из специальных дрожжей и лактобактерий. Вкус ржаной, сладковатый с деликатной кислинкой в конце.