Tento speciál se vyznačuje dobrou pěnivostí, zlatožlutou až zlatohnědou barvou, dobrým řízem a plností, tedy vlastnostmi, které odpovídají charakteru českých středně prokvašených piv a které podněcují k dalšímu napití. V jeho chuti se snoubí hladká vyrovnaná hořkost s jemnou, mírně nasládlou medovou příchutí. Kvasar je světlé speciální pivo s přídavkem medu a obsahem alkoholu 5,7 % obj.