Опочкою не даром кличают сей сидор, ведь в землях Опочки были собраны яблоки для сего сидора, да вручную, как в давние времена, ведь только ручной труд нас всё ещё связывает с природой и силами, что нами не могут быть познаны. Яблоки собраны и в сок отжаты осенью 2022 года.