Van de Meester представляет из себя классический бельгийский пшеничный эль с тонами кориандра и цедры лимона, где больший упор сделан на цитрусовую составляющую. Для производства данного сорта, помимо ячменя и пшеницы так же был использован овёс, что отражает фландрийское прочтение данного стиля пива.