Пиво Colocolo - SALIWA, Yakima Valley Hops

Коллаборация с Yakima Valley Hops. Двойной hazy IPA с добавлением гречишного мёда. Сброжен аутентичным хейзи блендом от The Yeast Bay при поддержке уникальных дрожжей рода Metschnikowia rekaufii, собранных с цветков медоносных растений в штате Калифорния, США. Охмелён первым урожаем хмеля McKenzie, выведенного в массовое производство в 2021 году, приехавшим напрямую с долины Якима. В дополнение к McKenzie охмелён редкой лупулиновой пыльцой Citra Hop Hash урожая 21 года, доступной только в октябре во время переработки пеллет хмеля.