Моносортовой криоконцентрированный айс-сидр из яблок сорта Пепин Шафранный. Яблоки из старого сада в Пензенской области. Полное, плотное, сложное тело с нотами подвяленных фруктов, чернослива и легкой танинностью, характерной для сорта. Долгоиграющее послевкусие. Идеально сочетается с шоколадом, влажными бисквитными тортами и сыром горгонзола.
Очень хорошо. Вымороженные сидры попадают в сердечко просто с порога, каждый раз. Этот, несмотря на свою сладость, не воспринимается десертно-сахарным; терпкие печёные нотки сохраняют серьёзный характер.