Sovina 500 é um projeto de inovação que pretende testar receitas novas, 500L de cada vez. Esta Gose Lager, produzida em parceria com o Restaurante da Herdade do Esporão, foi inspirada nos sabores da nossa comida alentejana favorita, a açorda. Enriquecida com pão alentejano, folhas de poejo e coentros frescos da horta e sal marinho, esta cerveja é fresca, aromática e subtilmente salgada.