Третий коллаб с Казанским баром Drink Craft.
Мид приготовлен с добавлением вишневого и малинового сока. Брожение проходило в присутствии бреттамецитов и закончилось выдержкой в дубовой бочке с щепой, предварительно замоченной в татарском бальзаме "Бугульма"
Надо ему стоять открытым с недельку, вкус раскрывается лучше!
25.08.21. Аромат резиново-кожаный, малина, малиновые косточки, шкурка вишнёвая, ликёр травяной. Сухое малиновое варенье с травами, с мёдом и вишней.