Пиво Hi I'm Kveik IPA - Lervig, Stone Brewing Berlin

Für unser sechstes und letztes Stone UNIQCAN Release (in 2018) haben wir uns mit Lervig Aktiebryggeri zusammengetan. Das Ergebnis: ein heiß-fermentiertes „Kveik“ IPA. “Kveik” ist eines der zahlreichen norwegischen Wörter für Hefe – insbesondere Hefe, die beim sogenannten Farmhouse Brewing verarbeitet wird. Die Hefe, die wir in diesem Bier verwenden, vergärt heißer als die meisten Hefen und ist bekannt dafür Ananas-, Mandarine- und weitere tropische Fruchtnuancen in das Bier zu bringen. Wir haben das Rezept mit einem Stone typischen Lupulin-Boost abgerundet, um ein hopfiges und köstlich komplexes IPA zu kreieren – der perfekte Abschluss unseres ersten Stone UNIQCAN-Jahres.

We’ve teamed up with Lervig for our sixth and final Stone UNIQCAN release for 2018: a hot-fermented “Kveik” IPA. “Kveik” is one of the many Norwegian words for yeast – specifically yeast used in farmhouse brewing. The yeast we used in this beer ferments hotter than most and brings in strong pineapple, tangerine and other tropical flavors. We topped the recipe off with a typically-Stone lupulin boost, creating a hoppy and deliciously complex IPA - the perfect way to wrap up our first year with the Stone UNIQCAN series.