«Нам очень нравятся и кисляки и вермонты, и в этом сорте мы попытались объединить оба этих довольно популярных направления. Кислоту мы получили за счёт использования технологии kettle souring, а для охмеления взяли набор из очень интересных сортов — Mosaic, Medusa и Equinox. Получилось очень яркое, ароматное и кислое пиво с совсем небольшой горчинкой», — рассказывают о сорте пивовары.