Пиво Cherry Brut - Volta Brewery

Fruit Infused Brut Pale Ale
Мы долго думали, как позиционировать это пиво, так как во всемирном руководстве по стилям пива BJCP пока нет стиля Brut Pale Ale. Мы не можем причислить его ни к кислым сортам пива, хотя в нем достаточно сильно выражена кислота, которая отлично сочетается с сухим телом, и мы не смогли назвать его фрут биром, потому что весь вкусовой букет в нем сконцентрирован на сухости и искристости, которая переплетается с вишнемым ароматом и подчеркивается ярко-рубиновым цветом. И это не Фармхаус, потому что в нем нет присущего Сезонам профиля.
Поэтому, мы решили позиционировать его как Brut Pale Ale.