Експериментальний томатний саур з величезною кількістю вʼялених томатів, які ми перебили в пюре разом з томатною пастою та додали на вторинну ферментацію. Зі спецій: чорний перець, трохи базиліку, орегано, копчена паприка та дуже невелика кількість розмарину. Не гострий, але насичений, сонячний, як раз на цю першу, теплу, шикарну, дякую боже, погоду