Крепкий кисловатый сорт спонтанного брожения - носитель уникальной микрофлоры "нано-Волковской" пивоварни. Создан там, где на столитровом варочном порядке рождаются супер-эксклюзивы и тестовые варки будущих больших сортов.
Как ламбик, только заражение происходит в нержавеющем заторно-сусловарочном котле, а не в старом добром кулшипе. И сброжен в микро-ЦКТ, а не в дубовой бочке. И гораздо крепче.