Belgijski Witbier, nazywany często „Bière blanche”, to jasne, lekkie piwo pszeniczne, oparte w znacznej części na niesłodowanej pszenicy (często w formie płatków), warzone z dodatkiem przypraw – Kolendy indyjskiej, oraz skórek słodkiej i gorzkiej pomarańczy. Często o nieco kwaskowatym finiszu. My przedstawiamy ten styl w zimowej, pełniejszej odsłonie. Wszystkich składników dodaliśmy więcej, przez co piwo ma bogaty, słodowy smak, a bogactwo aromatów zapewniają odpowiednio dobrane przyprawy i szczep drożdży.