Pomme de Réserve - традиционный сидр во французской стилистике с лёгким алкоголем (ABV 3%), сделанный исключительно из яблок урожая 2023 года, собранных в окрестностях музея-заповедника «Михайловское» в Пушкинских Горах.
Позднеосенние и зимние сорта яблок, дикая лесная яблоня лешуга, медленное брожение и бережная работа с суслом создают вкус с нотами печёного яблока, сухофруктов, пряной сладости и лёгкой терпкости в финале.
Для «Заповедника» сидр - это всегда про место. Про псковские сады, лесные яблони и терруар, который невозможно повторить.
Теперь этот сорт можно попробовать в Pomme Verte - только на кране ?