Пиво в стиле California Common (Калифорнийское обычное)

Калифорнийское обычное (California Common)

Фруктовое (по аромату) солодовое пиво на основе американских хмелей. За образец берется Anchor Steam 1970-х гг., но это не жесткий стандарт. Стиль зародился на Западе США во времена Золотой лихорадки, при изготовлении использовались кулшипы – плоские сосуды для охлаждения сусла.

В богатом букете чувствуются самые разнообразные ноты: фруктовые, древесные, мятные, солод проявляется карамельными и тостовыми тонами. Цвет ненасыщенный, прозрачный, пена стойкая, кремовая.

В производстве не допускается использование цитрусовых хмелей, предпочтительны традиционные американские. Требуется светлый элевый солод, лагерные дрожжи. Брожение проходит при повышенной температуре. Напиток слегка похож на австралийский игристый эль, но не такой карбонизированный, выброженный и фруктовый.

Подборки пива:

Выдержанное пиво (Barrel Aged) Крепкое пиво Фруктовое пиво Безалкогольное пиво

Пиво по пивоварням, в стиле Калифорнийское обычное:

26 Degree Brewing Ängöl Basqueland Brewing Brauning Bier (Браунинг Бир) Brouwerij de Molen Cigar City Brewing Mikkeller Salden's Brewery Sierra Nevada Brewing Co. Švyturys Taler Trye Beer XP Brew Аліварыя Балтика Очаково Goose Island Beer Co. Plague Brew Russian River Brewing Company Adnams Perennial Artisan Ales White Rabbit Jonathan Brewpub Stone Brewing Tree House Brewing Company Mad Brew Друга Підпільна Броварня 44 Brew Anchor Brewing Company Saint-P Beer Co. Baba Yaga Brewing Анклав The Wild Beer Co Toppling Goliath Brewing Co. WeldWerks Brewing Co. Bottle Logic Brewing Lagunitas Brewing Company Ермолаевъ Beast from the Yeast Revolution Brewing Company Minhas Craft Brewery 2cabeças Bozeman Brewing Company Cerveja Musa CrossBeau Brewing Пинта Goodfire Brewing Co. Heyday Beer Co. Kapusta Brewing Brouwerij Noordt Liberty Brewing Wheaty Brewing Corps Lion Bridge Brewing Company HIISI BrewFist Eastside Brewing Anarchy Brew Co. La Casa di Cura The Piggy Brewing Company TEKTONIK KRAFT PIVOVARNA Fauve Hankzbier Malz & Hopfen Galway Bay Brewery Lacada Brewery Kompas Pivo Remeselný pivovar Hellstork Oslo Brewing Company Noble Rey Brewing Company Szent András Sörfőzde Fullsteam Anastasiou Brewery Alea Brewing Co. 254 Brewing Co. Boquete Brewing Company Cerveza 7 Vidas Engkanto Brewery Blackwood Brewery 4204 Main Street Brewing Company Cervejas Daoravida Town Brewery Rouge River Brewing Company Muddy York Brewing Co. Beau's All Natural Brewing Company Paniza Brewing Gateway City Brewery Edmund's Oast Brewing Company Cerebral Brewing TightKnit Brewing Co. King State East Brother Beer Company Origin Brewer

Пиво по характеристикам, в стиле Калифорнийское обычное:

Горечь:

2 IBU 5 IBU 10 IBU 11 IBU 12 IBU 15 IBU 20 IBU 23 IBU 24 IBU 25 IBU 26 IBU 28 IBU 30 IBU 31 IBU 32 IBU 33 IBU 34 IBU 35 IBU 36 IBU 37 IBU 40 IBU 42 IBU 43 IBU 55 IBU 72 IBU

Алкоголь:

3.4% ABV 3.8% ABV 4.0% ABV 4.2% ABV 4.5% ABV 4.6% ABV 4.7% ABV 4.8% ABV 4.9% ABV 5.0% ABV 5.1% ABV 5.2% ABV 5.3% ABV 5.4% ABV 5.5% ABV 5.6% ABV 5.7% ABV 5.8% ABV 5.9% ABV 6.0% ABV 6.2% ABV 6.3% ABV 6.4% ABV 6.5% ABV 6.8% ABV 7.8% ABV 7.9% ABV 9.0% ABV

Солод:

Caramel Pilsner